Você sabia?
Como funciona
#A regra por trás do resultado, explicada para quem quer entender a conta, conferir antes de usar ou aplicar no próprio trabalho.
A calculadora de churrasco transforma o número de convidados em uma lista de compras: quanto de carne, pão de alho, queijo coalho, cerveja, refrigerante, água e carvão comprar. Você informa adultos, crianças e a duração, marca o que vai ser servido, e a lista aparece com a quantidade por pessoa e o total de cada item.
Quanto de carne por pessoa
Não existe tabela oficial. O que existe é a convenção que açougues e organizadores de festa repetem: cerca de 400 g de carne por adulto e 200 g por criança em um churrasco de até 4 horas. O peso é o da carne crua, com osso e gordura, porque é assim que ela é comprada.
Quando a festa passa de 4 horas, a calculadora acrescenta 25%, e o adulto vai a 500 g. É o que acontece em churrasco que começa no almoço e termina à noite: a grelha não para, e o consumo acompanha.
Para 20 pessoas, sendo 16 adultos e 4 crianças, a conta fica em 16 vezes 400 g mais 4 vezes 200 g, que dá 7,2 kg.
Como a carne se divide
O total é repartido entre as carnes marcadas. Por padrão, 60% vai para a carne bovina, 20% para o frango e 20% para a linguiça. Desligar uma delas redistribui a parte dela entre as outras, na mesma proporção. Os percentuais podem ser alterados, e a soma das partes sempre fecha com o total, porque a última carne recebe a diferença do arredondamento.
Pão de alho, queijo e bebidas
Pão de alho e queijo coalho contam adultos e crianças por igual: 2 unidades de pão e 100 g de queijo por pessoa.
A cerveja conta só os adultos que bebem álcool, a 600 ml por hora, durante 4 horas na festa curta e 6 na festa longa. O total é arredondado para cima em latas de 350 ml. Refrigerante e água entram com 500 ml de cada por pessoa, em garrafas de 2 L e de 1,5 L.
Quanto de carvão
A regra prática é 1 kg de carvão para cada 1,5 kg de carne. A lista arredonda para cima em sacos de 5 kg, e nunca fica sem carvão: mesmo um churrasco só de pão de alho e queijo pede um saco, porque a grelha precisa acender do mesmo jeito.
Ajuste tudo
Cada um dos números acima é um campo em Ajustar quantidades. Grupo que come muito, festa com muita entrada, churrasqueira que gasta carvão: mude o valor e a lista inteira recalcula. Os padrões são um ponto de partida, não uma regra.
A conta é feita no seu navegador. Nada é enviado a servidor, e a lista pronta pode ser copiada com um toque para mandar no grupo.
Exemplos
#Churrasco para 20 pessoas
Com 16 adultos e 4 crianças em uma festa de até 4 horas, a conta dá 7,2 kg de carne: 16 vezes 400 g mais 4 vezes 200 g. Com carne bovina, frango e linguiça na proporção padrão, são 4,32 kg de bovina, 1,44 kg de frango e 1,44 kg de linguiça, e um saco de 5 kg de carvão.
Festa que vira a noite
Marque Mais de 4 horas e a carne por adulto sobe de 400 g para 500 g. Dez adultos passam de 4 kg para 5 kg, e a cerveja passa a contar 6 horas: 3,6 L por adulto que bebe, o que dá 103 latas de 350 ml para dez pessoas.
Grupo que come menos
Se a turma é de espetinho e pão de alho, abra Ajustar quantidades e troque os 400 g por adulto por 300 g. A lista inteira recalcula na hora, inclusive o carvão, que depende da carne.